酶解鱼溶浆和植物精油对大菱鲆幼鱼生长、肠道消化酶活力及TOR相关基因表达的影响

为探究低鱼粉饲料中添加酶解鱼溶浆(stickwater hydrolysate,SWH)和植物精油对大菱鲆Scoph-thalmus maximus幼鱼生长、血清生化指标、肠道消化酶活性、抗鳗弧菌感染能力和雷帕霉素靶蛋白(TOR)相关基因表达的影响,以450尾初始体质量为37.67 g的大菱鲆幼鱼为研究对象,试验设置5个组,每组设3个重复,设计正对照组(鱼粉含量50％,D1)、负对照组(鱼粉含量30％,D2),以及在负对照组基础上分别添加1％酶解鱼溶浆(D3)、0.02％植物精油(D4)和1％酶解鱼溶浆+0.02％植物精油(D5)(饲料成分含量中的％均指质量分数),养殖幼鱼8周.结果表明:幼鱼增重率、特定生长率和蛋白质效率均在D3组达到最高值,显著高于其他组(P<0.05);D3和D5组饵料系数则显著低于负对照组(P<0.05);溶菌酶活力在D5组达到最高值,显著高于负对照组(P<0.05);C3酶活力在D5组达到最低值,显著低于其他组(P<0.05);幼鱼肠道胰蛋白酶活力在D3组达到最高值,显著高于负对照组(P<0.05);肝脏TOR mRNA相对表达量在D3组达到最高值,显著高于正、负对照组(P<0.05),而4EBP1和4EBP2 mRNA相对表达量则呈相反趋势;经鳗弧菌注射感染48 h后,D4和D5组鱼的累积死亡率显著低于负对照组(P<0.05).研究表明,在鱼粉含量为30％的条件下,饲料中添加1％的酶解鱼溶浆,可显著促进大菱鲆幼鱼生长、肠道胰蛋白酶活性和TOR mRNA相对表达量,添加0.02％植物精油可提高幼鱼血清溶菌酶活性和抗鳗弧菌感染能力,但1％酶解鱼溶浆和0.02％的植物精油二者配伍对促进鱼体增重率的效果要低于单一添加1％酶解鱼溶浆,其相互作用机理还有待进一步研究.