Microrganismos de influência na contaminação de alimentos – molhos artesanais como parâmetro de estudo
Francisco Sérvulo de Oliveira Carvalho, Bárbara Jéssica Pinto Costa,Karoline Mikaelle de Paiva Soares,Ana Carla Diógenes Suassuna Bezerra, Heithor Syro Anacleto de Almeida, Lara Barbosa de Souza,Lidiane Pinto de Mendonça,Renata Cristina Borges da Silva Macedo,Daniela Thaise Fernandes Nacimento da Silva, Jeliel Fernandes Lemos, Ryllare Cristina Silva Costa Gestão de riscos e segurança em alimentos（2022）
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