饲用益生菌丁酸梭菌抑菌性能的研究

本研究旨在体外评估益生菌丁酸梭菌的抑菌性能.试验采用牛津杯法,设土霉素、无菌蒸馏水及丁酸梭菌3个组,以抑菌圈直径(DIZ)比较判定丁酸梭菌对4类14个指示菌的抑制作用.抑菌作用判定标准:"不敏感",DIZ=7.8 mm;"低敏感",7.8 mm12.0 mm.结果显示:①肠道有害菌:丁酸梭菌对大肠杆菌K88、猪霍乱沙门氏杆菌的抑制达"高敏感",对大肠杆菌K99、产气荚膜梭菌为"中敏感",对鸡白痢沙门氏菌为"低敏感".②肠道有益菌:丁酸梭菌对罗伊氏乳酸杆菌、嗜热双歧杆菌的抑制结果为"不敏感";相反,土霉素对罗伊氏乳酸杆菌有"高敏感"抑制.③饲料源有害菌:丁酸梭菌对金黄色葡萄球菌的抑制达"高敏感".④商业饲用益生菌:丁酸梭菌对凝结芽孢杆菌的抑制达"高敏感",对地衣芽孢杆菌为"中敏感",对枯草芽孢杆菌为"低敏感",对屎肠球菌、粪肠球菌、产朊假丝酵母的抑制作用判定为"不敏感".综上,与广谱抗生素比,丁酸梭菌对畜禽肠道菌群的平衡有积极效应,同时丁酸梭菌与其他益生菌的拮抗效应需在复合益生菌产品中审慎考虑.