西南稻区高产优良食味杂交籼稻品种筛选

[目的]为探明西南稻区杂交籼稻产量和蒸煮食味品质差异,筛选高产优良食味杂交籼稻品种.[方法]以长江上游审定通过并在西南稻区广泛应用的33个杂交籼稻品种为材料,在机插栽培条件下研究了各品种的产量、米饭外观、米饭口感和米饭综合评分的差异,并进行了类型划分.[结果]33个杂交籼稻品种的产量介于6.70～10.50 t/hm2,变异系数为10.10％;米饭外观变幅为4.30～8.00,变异系数为12.07％;米饭口感介于4.80～7.50,变异系数为11.17％;米饭的综合评分变幅为62.15～85.10,变异系数为7.94％.进一步依据以稻谷产量、米饭外观、米饭口感和米饭综合评分的聚类分析结果,将33个杂交籼稻品种划分为高产优良食味、高产普通食味、低产优良食味和低产普通食味4种类型,分别占比为15.15％、30.30％、33.33％和21.21％.[结论]高产优良食味杂交籼稻包括晶两优534、晶两优华占、蓉18优2348、宜香优1108和宜香优2115,这类品种产量均＞8.45 t/hm2、米饭外观均＞6.40、米饭口感均＞6.70、米饭综合评分均＞75.00.