高效液相色谱法测定保健食品功效成分七烯甲萘醌含量

目的 建立高效液相色谱法测定保健食品中维生素K2类七烯甲萘醌(MK-7)的方法.方法 样品用异丙醇提取后用高效液相色谱分析,经C18柱分离,以甲醇+异丙醇+0.1％乙酸水=485+500+15为流动相,二极管振列检测器(PDA)检测,外标法定量.结果 该法检出限为0.02 mg/kg,线性范围为0.50 mg/L～10.00 mg/L,相关系数为0.9997;加标回收率为95.0％～98.3％;重复性实验中相对标准偏差为2.4％.结论 该法操作简便、准确可靠,适用于维生素K2类MK-7含量测定.