中药组合物多糖的提取工艺及抗氧化活性研究

目的 优化中药(北虫草-刺五加)抗疲劳组合物中多糖的提取工艺,并探讨其体外抗氧化活性.方法 通过单因素试验、正交试验法优化北虫草-刺五加多糖(Cordyceps militaris-Acanthopanax senticosus polysaccharide,CAP)的提取工艺;通过体外1,1-二苯基-2-苦肼基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)清除率、总超氧阴离子自由基(total superoxide anion free radical,SAFR)清除率和羟基自由基(hydroxyl free radical)清除率比较CAP与北虫草多糖(Cordyceps militaris polysaccharides,CMP)、刺五加多糖(Acanthopanax senticosus polysaccharide,ASPS)的抗氧化能力差异;利用H2O2诱导大鼠肾上腺髓质嗜铬瘤分化细胞(PC12细胞),构建体外氧化损伤模型,从而考察三者体外抗氧化作用差异.结果 提取温度90℃、提取时间3 h、料液比m(样品,g):V(水,mL)=1:40、提取次数3次为CAP的最佳提取工艺,多糖得率可达27.61％;CAP对DPPH的清除率最高可达到63.02％,对SARF的清除率最高达到67.52％,对HFR的清除率最高达到68.38％,均高于CMP和ASPS;100μg/mL的CAP可显著提高H2 O2损伤的PC12细胞的存活率,并且可以显著提高PC12细胞中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(Catalase,CAT)活力,显著降低PC12细胞中丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量,作用均高于同等浓度的CMP和ASPS.结论 该提取方法稳定可靠,获得的组合物多糖CAP具有明显的体外抗氧化活性,且能够通过减弱H2 O2产生的活性氧而保护PC12细胞免受损伤,作用效果优于组合物中的各味中药多糖.