乳中骨桥蛋白的研究进展 ZHANG Xuedan,WANG Yi,LIU Zongshang,YU JinghuaChina Dairy Industry(2022)引用 0|浏览6暂无评分摘要骨桥蛋白(OPN)是一种在人体中广泛存在的磷酸化糖蛋白,参与多种生理过程.通过在婴幼儿配方奶粉中补充OPN可能有助于缩小与母乳之间的差距.对OPN的结构、乳中OPN的含量及影响因素、测定方法、功能特性及其在婴幼儿配方奶粉中的应用进行概述.更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树,研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要