食品检测技术的浅析

我国是一个讲究"民以食为天"的国家,历来重视食品安全问题.但是,一些食品生产企业为了谋取利益,不顾食品安全性,生产销售具有安全问题的食品.另外,我国食品安全质量检测体系不够健全,对食品检测过程控制不够重视,导致有害食品流入市场,这给人们的身体健康带来了严重的影响.而且现阶段,我国社会发展、科技不断进步,大量转基因食品出现在食品市场中,食品检测的内容除了对有毒有害物质的检测.因此,为了保证食品安全,将先进的技术应用到食品检测中十分重要.本文就食品检测技术进行了简单分析.