高职食品类专业创新创业实践教学体系建设研究
AEM RODUCTS ROCESSING（2022）
摘要
高职食品专业培养具有双创能力的高素质技能人才,需要从顶层设计阶段递进式创新创业实践教学体系,不断改革和完善实践教学课程设置,建设校内外实践教学平台,并设置思政教学目标,实行校内校外创业导师制及管理方法,做到"岗课赛证育人"融合育人.结果表明,实践教学改革有效地促进了学生成长,提升了学生创新能力和综合素质,实现了人才培养目标,实践教学体系的构建和实施发挥了示范辐射功能,为高职食品类专业创新创业教育和实践教学改革提供了借鉴和参考.
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