Determinación de minerales en hígado y en sangre de ovejas alimentadas con altas dosis de pollinaza por periodos prolongados

El objetivo fue medir los niveles de minerales en higado y en sangre de ovinos alimentados con altos niveles de pollinaza. Se consideraron dos grupos experimentales, un grupo tratado (vientres ovinos que consumieron pollinaza por al menos tres anos) y un grupo testigo (corderos en engorda que no consumieron pollinaza). Se sacrificaron al azar seis animales de cada grupo (n=6), previo al sacrificio se colectaron las muestras sanguineas, y posteriormente se tomaron muestras de tejido hepatico. Los minerales analizados fueron cobre (Cu), hierro (Fe) y zinc (Zn). En el grupo tratado, las concentraciones en higado de Cu, Fe y Zn fueron de 176.23, 9.58, y 72.63 mg/L, respectivamente; mientras que en el grupo testigo fueron de 85.35, 13.41 y 112.0 mg/L, respectivamente. Las determinaciones de Cu del grupo tratado fueron superiores tanto en higado como sangre (p<0.05). Sin embargo, a pesar del tiempo de exposicion al consumo de pollinaza, los animales no presentaron signos de intoxicacion por cobre, lo que pudo estar condicionado por la baja concentracion del mineral en las excretas avicolas.