光照节律对肉兔生长性能、血清生化指标、肉品质和动物福利的影响

旨在研究光照节律对肉兔生长性能、肉品质、血清生化指标和行为的影响.选取135只35日龄断奶伊拉公兔,随机分为3个处理,每个处理15个重复,每个重复3只肉兔,设置12 h光暗循环(12L ∶ 12D)、24 h光照(24L)和24 h黑暗(24D)的3种光照节律,光照强度为100 lx,预试期为7 d,试验期为35 d.结果表明,与12L ∶ 12D组相比,24D组肉兔21～35 d的平均日采食量(ADFI)、饲料转化率(FCR)、半净膛率、背最长肌pH和熟肉率显著提高(P＜0.05),血糖浓度显著降低(P＜0.05),其中FCR和半净膛率在各个处理组中最高(P＜0.01).24L组的皮指数显著低于12L ∶ 12D和24D组(P＜0.01),而白蛋白(ALB)和肌肉失水率显著高于于12L ∶ 12D和24D组(P＜0.01).各个处理组间肌肉肉色以及肌肉常规营养指标没有显著差异(P＞0.05).24D组的肉兔坐的行为持续时间最少(P＜0.01),啃咬行为频率较低(P＜0.05),运动、直立、站立行为频率最高(P＜0.05).结果显示,长时间黑暗环境可以提高肉兔的生长性能,降低血糖浓度.同时,肉兔在长期的黑暗中表现出更多的社会性、较少的恐惧和焦虑,显示出良好的动物福利.