不同灌溉处理对大蒜氮代谢的影响

[目的]为大蒜合理灌溉提供理论基础.[方法]在大田条件下,以"徐蒜918"为材料,在大蒜生长过程中设置了5次灌溉,1～5次灌溉为处理组,以不灌溉为对照组,分析不同处理对大蒜氮代谢的影响.[结果]大蒜根系GS和GOGAT活性在处理间无显著差异,但4次灌溉处理(W4)能够提高大蒜叶片内的NR、GOGAT、GS、GDH酶活性及根系内的NR与GDH酶活性,5次灌溉处理(W5)氮代谢酶的活性进一步升高,且叶片与根中NO3-、NH4+、游离氨基酸及脯氨酸含量达到最低水平,而可溶性蛋白含量增加.[结论]大蒜对水分的需求比较严格,按照大蒜生育期需水规律进行灌溉有利于提高大蒜氮代谢水平,避免水分胁迫对大蒜生长所造成的为害.