Utilização de extratos no controle da antracnose em pós-colheita de mangifera indica / extracts utilization to control postharvest anthracnose in mangifera indica

A mangicultura e uma das atividades mais importantes para a fruticultura brasileira. Apos a colheita, a qualidade fisiologica das mangas, geralmente, e mantida pela integracao de tecnicas de controle fisico e aplicacao de moleculas com atividade biologica contra microrganismos, a exemplo dos fungicidas aplicados no controle do fungo Colletotrichum gloeosporioides, agente causal da antracnose, principal doenca na fase de pos-colheita de mangas. Entretanto, atualmente ha forte pressao da populacao para a utilizacao de moleculas que deixem nenhum ou o minimo possivel de residuos em alimentos, especialmente os consumidos in natura. No Brasil, no entanto, a maioria dessas moleculas com potencial de reduzir os danos causados por doencas na fase de pos-colheita e seguras tanto para a saude do homem, dos animais e do ambiente, nao sao registradas para essa finalidade, havendo, com isso, escassez de informacao acerca do potencial que tais compostos apresentam nas diversas fases do sistema de producao. Nesse contexto, ha inumeras pesquisas no controle alternativo da antracnose com o uso de extrato de plantas como a Allamanda blanchetti, Momordica charanthia e tambem de alga marinha, conhecida como Ascophyllum nodosum. Onde o resultado desses trabalhos tem indicado o potencial das mesmas no controle de alguns fitopatogenos, tanto pela acao fungitoxica direta, inibindo o crescimento micelial e a germinacao de esporos, quanto pela inducao de fitoalexinas, indicando a presenca de compostos com caracteristicas elicitoras Diante desta perspectiva, a presente revisao tem como objetivo abordar a importância do uso de extratos no controle alternativo da antracnose na pos-colheita da Mangifera indica. Os extratos vegetais Allamanda blachetti, Momordica charantia e o Ascophyllum nodosum, podem produzir substancias toxicas capazes de interferir o crescimento e esporulacao do microrganismo e inibir a germinacao de conidios de Colletotrichum gloeosporioides, atraves da alteracao da permeabilidade seletiva da membrana plasmatica da hifa, como tambem o incremento da atividade das enzimas β-1,3-glucanase e quitinase. Evidenciando propriedades que podem auxiliar na ativacao de mecanismos de defesas de forma direta e indireta. Dessa forma, os extratos configuram alternativas promissoras no manejo da pos-colheita da Mangifera indica no controle da antracnose, doenca de grande importância economica para a cadeia produtiva brasileira.