Costos ocultos relacionados con disfuncionamientos en la implementación de la estrategia de una empresa restaurantera

La gestión socioeconómica estimula la adaptación de las empresas a su entorno, promoviendo un funcionamiento eficiente al equilibrar los factores sociales y económicos para el logro de sus objetivos. El Modelo Socioeconómico permite conocer el impacto económico de los disfuncionamientos a través de la estimación de sus costos ocultos.El artículo presenta un diagnóstico cualimétrico realizado a una pequeña empresa mexicana de la industria restaurantera con el objetivo de conocer los costos ocultos relacionados con la implementación de la estrategia, mediante la metodología de investigación-intervención, para elaborar un Plan de Acciones Estratégicas Internas y Externas como propuesta de mejora.