壳寡糖对泌乳中期奶牛生产性能、免疫及抗氧化功能的影响

文章旨在评估泌乳中期奶牛全混合日粮补充壳寡糖对其泌乳性能、血清免疫及抗氧化功能的影响.试验将泌乳性能一致的64头荷斯坦奶牛分为2组,每组32头,每个重复4头肉牛.对照组与处理组肉牛在试验期饲喂基础日粮+0和200?mg/kg壳寡糖,试验为期6周.结果:日粮添加200?mg/kg壳寡糖对奶牛的脂肪较正乳和乳脂肪产量的影响均无显著差异(P>0.05).壳寡糖组奶牛的采食量、泌乳量、能量校正乳、乳蛋白和乳糖含量均显著高于对照组(P<0.05),同时日粮添加200?mg/kg壳寡糖显著提高乳中尿素含量(P<0.05).壳寡糖组奶牛血清谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05),而壳寡糖组丙二醛的含量及活性氧活力显著低于对照组(P<0.05).壳寡糖组血液CD3+和CD4+淋巴细胞含量显著高于对照组(P<0.05).壳寡糖组奶牛血清尿素氮、总蛋白、钙、磷、IgG和IgA浓度均显著高于对照组(P<0.05),但血清一氧化氮和IL-1浓度均显著降低(P<0.05).结论:在本研究基础上,泌乳中期奶牛全混合日粮中添加200?mg/kg壳寡糖可提高采食量、泌乳性能及血清抗氧化指标,降低血清一氧化氮浓度,进而抑制炎症反应.