重庆老鹰茶种质资源调查与评价

为客观准确评价重庆市老鹰茶种质资源情况,调查了123份老鹰茶种质资源的生长势、芽叶颜色、发芽密度等形态指标,对其中27份种质的水浸出物、茶多酚、总黄酮、游离氨基酸和可溶性糖等生化成分含量进行分析,并利用等级评分法和因子分析法对老鹰茶种质资源进行综合评价.结果表明:27份种质的平均水浸出物含量为29.25％,WX18的水浸出物含量最高,达37.10％,WL32最低,为22.60％;平均茶多酚含量为11.25％,WX4茶多酚含量最高,为14.07％,NC2最低,为9.87％;平均总黄酮含量为1.65％,WX22总黄酮含量最高,为2.66％,NC9最低,为1.03％;平均游离氨基酸含量为0.98％,WX12游离氨基酸含量最高,为1.40％,WX22最低,为0.73％;平均可溶性糖含量为4.73％,WX18含量最高,为6.35％,WL30最低,为3.06％.不同老鹰茶种质资源水浸出物、茶多酚、总黄酮、游离氨基酸、可溶性糖含量存在差异,可作为种质资源评价的初选指标.综合评价排名前5的依次为WX18、WX22、WX20、WL40、WX21.WX18和WX22可作为紫红色新芽种质,WX20和WX21可作为粉色新芽种质,WL40可作为黄绿色新芽种质.