安徽齐云山石斛傅里叶红外光谱分析

以安徽齐云山石斛、六安铁皮石斛和浙江温州铁皮石斛为研究对象,利用傅里叶变换红外光谱技术测定3个产地石斛根、茎、叶的红外图谱,以探讨齐云山石斛的红外光谱特征及其与六安、温州2个产地铁皮石斛间的内含化学成分差异.研究发现:3个产地石斛根、茎、叶的红外光谱吸收峰峰形、峰位相似,主要分布在3420、2920、1730、1240、1320和1150 cm-1附近,但各吸收峰强度存在一定差异;其化学成分基本相同,均含有多糖、蛋白质、叔酰胺、木质素等,各物质的含量并不同.在900～500 cm-1指纹区内,齐云山石斛茎与叶的红外图谱相似度高于根;在1500～500 cm-1范围内,3个产地石斛根、茎、叶的红外光谱峰形、峰强差异显著.结果表明,利用傅里叶红外光谱法可有效鉴定石斛不同种质资源间的化学成分异同.齐云山石斛叶与石斛茎具有相似的红外光谱图,齐云山石斛叶可成为其茎的药用替代品.