不同产地、规格姜类药材及饮片质量评价

目的:对不同产地、规格姜类药材及饮片进行质量评价.方法:利用HPLC同时测定姜类药材及饮片中9种成分含量.结果:不同产地干姜中9种成分含量差异较大,而主成分分析结果显示大多数相同产地的干姜可以聚在一起;姜丝、姜皮、姜片和姜块中各成分含量差异较大;母姜中6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚及α-姜黄烯含量整体高于子姜,其余成分含量反之;熏硫干姜中6-姜烯酚、8-姜烯酚、10-姜烯酚明显低于无硫干姜;生姜中姜酚类成分最高,干姜次之,姜炭最低,而姜烯酚和姜酮类成分含量与之相反.结论:产地和规格对干姜质量具有一定影响;熏硫后姜烯酚类成分发生转化;姜酚类成分在加工炮制过程中易转化为姜烯酚类和姜酮类成分.