龙桑叶黄酮类物质的提取工艺及抗氧化性研究
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES（2010）
Abstract
对乙醇法提取龙桑叶黄酮类物质的工艺条件及其提取物的抗氧化性能进行了研究.正交试验结果表明,龙桑叶黄酮乙醇法提取的最适宜工艺条件为:70%乙醇,料液比1∶20, 80 ℃水浴2 h,超声波处理35 min.在此条件下龙桑叶黄酮提取效果最好.抗氧化性能测试表明,龙桑叶黄酮类物质抗氧化能力较强,随试验中黄酮类提取物添加量的增加其抗氧化性增强,柠檬酸、抗坏血酸对龙桑叶黄酮提取液的抗氧化作用均有协同增效作用.
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