食品检测中农药残留检测技术要点探讨
China Food Safety Magazine（2022）
Abstract
为进一步提升果蔬类食品的产量和品质,农户在种植生产过程中往往会使用到农药.但若在种植过程中存在农药使用过量或使用方法不规范等问题,极易导致果蔬食品表面农药残留量超标,从而对食用者的身体健康造成危害.随着消费者食品安全意识的提升,食品农药残留检测工作愈发受到人们的关注.本文在简要总结现阶段食品农药残留检测常用技术的基础上,对食品农药残留检测技术的应用要点进行探究总结,为提升我国食品农药残留检测技术水平及实施质量提供参考.
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