不同品种小麦穗部蜡质成分分析

为研究小麦表皮蜡质成分,对四个不同品种小麦穗部蜡质提取物进行定性和定量分析.采用氯仿浸提法提取穗部表皮蜡质,用气相色谱-质谱联用仪测定四个不同品种小麦蜡质成分,并采用内标法计算各成分的含量.从蜡质提取物中鉴定出了烷烃(碳链长度为25～33)、初级醇(碳链长度为22～30)、脂肪醛(碳链长度为24～28)和二酮(碳链长度为31).四个品种小麦蜡质总量为431.12～1021.23μg/g,品种间差异较大.表型为白霜状的小麦品种OH-β-二酮含量较高,而淡绿色表型的小麦品种则没有此成分.结果表明,不同品种小麦的穗部表皮蜡质成分及含量存在差异,二酮是导致小麦呈现白霜状表型的主要原因.该研究为后续进一步研究小麦蜡质提供数据支持,同时也为抗逆小麦育种奠定了理论基础.