不同调制方式对烟叶特色新品系Y28品质的影响

YANG Chun-yuan,ZHANG Sheng-wei,YANG Lei,YE Ding-yong,LUO Zheng-you,WANG Yi,LIN Ying-chao

Hubei Agricultural Sciences（2022）

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Abstract

以晒烟(马耳烟)和烤烟(毕纳1号)通过杂种优势利用获得的特色新品系Y28为试验材料,采用晒晾和烘烤2种调制方式,分析不同调制方式对烟叶主要化学成分和吸食品质的影响.结果表明,在晒晾处理下,Y28烟叶表现为低糖、高钾、适碱特征,而烘烤处理的烟叶总糖、还原糖和糖碱比均在适宜范围.Y28在烘烤处理下的香气质、香气量、吃味、杂气、刺激性及5项品质总得分均优于晒晾处理.综合分析,采用烘烤方式调制晒烤杂种优势利用新品系Y28能够提高烟叶品质.

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