饲粮中不同添加比例饲料桑对育肥兔生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中不同添加比例饲料桑对育肥兔生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响,为饲料桑在肉兔生产上应用提供理论参考.试验选取45日龄、体重相近、健康状况良好的育肥期莱芜黑兔160只,随机分为4组(每组5个重复,每个重复8只试验兔,公母各占1/2),分别饲喂饲料桑添加比例为0(对照)、5％、10％和15％的全价配合饲粮.预试期7 d,正试期43 d.结果表明:饲粮中不同添加比例饲料桑对肉兔试验末重(FBW)、平均 日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)有显著影响(P＜0.05),其中15％组的FBW和ADG显著低于对照组(P＜0.05),ADFI和F/G显著高于其他各组(P＜0.05).饲粮中不同添加比例饲料桑对育肥兔宰前活体重、半净膛胴体重和全净膛胴体重有显著影响(P＜0.05),其中15％组均显著低于10％组(P＜0.05).饲粮中不同饲料桑添加比例对肌肉pH有显著影响(P＜0.05),其中10％组和15％组显著低于对照组(P＜0.05).饲粮中不同添加比例饲料桑对肌肉中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、半胱氨酸(Cys)和缬氨酸(Val)含量影响差异显著(P＜0.05),与对照组相比,饲粮中添加饲料桑的试验组肌肉中CP含量显著增加(P＜0.05),分别增加了6.55％、7.58％和9.54％.另外,10％组肌肉中Cys和Val有显著影响(P＜0.05),比对照组分别提高了 17.65％和11.50％.综上所述,饲粮中添加适宜比例的饲料桑对育肥期莱芜黑兔的生长性能、屠宰性能和肌肉品质无明显不良影响,且能提高兔肉中CP、Cys和Val含量.因此,饲料桑可以用作肉兔饲料原料在家兔生产上使用,且以10％添加比例为宜.