枯草芽孢杆菌对脂多糖应激肉仔鸡生长性能、免疫性能和血清抗氧化性能的影响

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌(BS)对脂多糖(LPS)应激肉仔鸡生长性能、免疫性能和血清抗氧化性能的影响.选用1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡192只(公母各占1/2),采用2×2两因子试验设计,2个因子分别为饲粮(饲喂基础饲粮或添加200 g/t BS的试验饲粮)和LPS应激(口腔灌服LPS溶液或生理盐水),随机分为:1)基础饲粮+生理盐水组;2)基础饲粮+LPS组;3)试验饲粮+生理盐水组;4)试验饲粮+LPS组,共计4个组,每组6个重复,每个重复8只鸡,试验期为28 d,分为3个阶段,包括应激前期(第1～14天)、LPS应激期(第15～21天)、恢复期(第22～28天).结果表明:1)在第1～14天,饲粮中添加BS可显著提高肉仔鸡平均日增重(ADG)(P＜0.05).LPS应激显著降低第15～21天、第22～28天ADG(P＜0.05),而饲粮中添加BS的肉仔鸡ADG显著高于未添加BS的肉仔鸡(P＜0.05).在第22～28天,饲粮中添加BS可显著降低饲料转化率(FCR)(P＜0.05).2)在第21和28天,LPS应激条件下,LPS应激显著提高脾脏指数(P＜0.05),饲粮中添加BS可显著降低第28天脾脏指数(P＜0.05).在整个试验期,饲粮中添加BS与LPS应激对胸腺指数和法氏囊指数无显著影响(P＞0.05).3)在第21天,在LPS应激条件下,LPS应激显著提高血清中免疫球蛋白G(IgG)的含量(P＜0.05),饲粮中添加BS可显著降低血清免疫球蛋白A(IgA)的含量(P＜0.05).在第28天,各试验处理对血清免疫球蛋白含量无显著影响(P＞0.05).4)在第21天,与基础饲粮组相比,饲粮中添加BS对血清白细胞介素(IL)-1β、IL-6、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量无显著影响(P＞0.05).LPS应激显著提高血清IL-1β、IL-6的含量(P＜0.05).在LPS应激条件下,饲粮中添加BS可显著降低血清IL-10、TNF-α的含量(P＜0.05).在第28天,在LPS应激条件下,饲粮中添加BS可显著降低血清皮质酮(CORT)、IL-1β含量(P＜0.05).与无应激相比,LPS应激显著增加了血清IL-6、TNF-α的含量(P＜0.05),对血清IL-10含量无显著影响(P＞0.05).5)在第21天,在LPS应激条件下,饲粮中添加BS可显著提高血清总抗氧化能力(T-AOC)(P＜0.05),显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P＜0.05),显著增加血清过氧化氢酶(CAT)活性(P＜0.05),对血清超氧化物歧化酶(SOD)活性无显著影响(P＞0.05).在第28天,LPS应激显著降低血清SOD活性(P＜0.05),对血清T-AOC、MDA含量和CAT活性无显著影响(P＞0.05).综上所述,饲粮中添加BS可以缓解免疫应激造成的肉仔鸡生长性能降低,改善血清抗氧化性能,抑制血清炎性细胞因子含量的增加,进而增强机体免疫力,从而减轻LPS应激对动物机体造成的损伤.