日粮中添加叶酸对笼养华北柴鸡蛋黄叶酸含量、蛋品质和产蛋量的影响

试验旨在研究日粮中添加叶酸(FA)对华北柴鸡蛋黄叶酸含量、蛋品质及产蛋量的影响.选取315只、47周龄的华北柴鸡,随机分为7组,每组3个重复.1组为对照组,柴鸡饲喂基础日粮.2～7组为试验组,分别在日粮中添加300、600、1200、1800、2400、3600 mg/kg的叶酸.预试期7 d,正式试验期28 d.正式试验期的第7、14、28 d,每组随机选取35枚鸡蛋,15枚用于测定蛋品质,20枚用于测定叶酸含量.结果显示:蛋黄中叶酸含量达到饱和,最高为1.58μg/g,随叶酸添加浓度增加和饲喂时间延长有所降低.添加叶酸对蛋黄重、蛋黄颜色以及蛋形指数指标无显著影响.添加叶酸仅对产蛋量具有波动性影响.研究表明,日粮中添加叶酸能够显著提高蛋黄中叶酸含量,对蛋重、蛋清重、蛋壳重、蛋壳颜色、蛋壳厚度、相对密度以及哈夫单位等指标具有一定影响,对产蛋量的影响不明显.