苍耳子烘制前后绿原酸含量的变化

目的 用HPLC法测定高温烘制前后苍耳子中绿原酸的含量.方法 采用HPLC,色谱柱为Ultimate Polar RP(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为:乙腈:0.04％磷酸水,梯度洗脱(0～20min,10％→25％),检测波长:327nm,柱温:30℃.结果 经过高温烘制的苍耳子中绿原酸的含量是24.05 mg·g-1,而生品苍耳子中绿原酸含量是12.01 mg·g-1.结论 烘制后苍耳子中绿原酸的含量明显比生品中绿原酸含量高,且烘制该方法简便、可行,为苍耳子的炮制方法改进提供依据.