影响食品检测方法标准实施有效性的风险分析及对策
China Food Safety Magazine（2022）
Abstract
在食品安全管理过程中,安全检测工作具有极为重要的作用,其检测方式的有效性将会直接影响食品安全性.但是由于在检测过程中影响因素较多,导致数据不准确,因此工作人员必须做好研究工作,分析食品检验过程中各类风险因素,根据其特点提出相应的解决措施,提高食品检测方法标准实施的有效性,为我国食品安全工程稳定、长远发展提供支撑.基于此,本文以食品检测方法标准实施有效性为例,对其风险进行深入分析并提出相应的解决措施.
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