国内外畜禽尸体的无害化处理和资源化利用方式综述

在我国畜牧业集约化规模化程度不断提高的情况下,疫情发生会产生大量的病死畜禽尸体.有资料显示,由传染病引起的各类畜禽的死亡率大约:猪8％～12％,牛2％～5％,羊7％～9％,家禽12％～20％.特别是近几年非洲猪瘟疫情暴发以后,我国由于感染非洲猪瘟引起的猪发病率最高达到30.4％,死亡率一度达到81.21％,据世界动物卫生组织2020年的统计数据,已有24个国家或地区暴发非洲猪瘟疫情(欧洲9个,亚洲11个,非洲4个).在这种情况下,大量的病死畜禽尸体不当处理将会加速疫情的传播,所以畜禽尸体的无害化处理对于养殖业的安全和可持续发展显得尤为重要.目前德国、美国以及日韩等发达国家,在病死畜禽无害化处理的基础上进一步发展并完善了资源化利用模式.在我国一系列政策的积极引导下,畜禽尸体的资源化利用也渐渐受到养殖企业的重视.畜禽尸体中含有大量的脂肪、蛋白质以及碳水化合物,通过适当的处理可以得到有机肥,动物油脂以及肉骨粉等有附加价值的产物,因此,无害化和资源化相结合的处理方式,一方面可以保证畜禽养殖的安全进行,另一方面也可以减轻畜禽死亡带来的经济损失.