施氮量对黄河三角洲盐碱地水稻产量及品质的影响

为了探究盐碱地条件下施氮量对水稻产量、品质的影响,采用随机区组试验设计,设置施氮量为0、55.2、110.4、165.6、220.8和276.0 kg/hm2(分别记作N0、N1、N2、N3、N4和N5)共6个处理,测定了水稻叶绿素含量、产量和品质等指标.结果表明,增加施氮量能维持开花期和灌浆期较高的剑叶叶绿素相对含量,当施氮量达到220.8 kg/hm2和276.0 kg/hm2时,水稻剑叶叶绿素相对含量达到较高水平;增加施氮量能显著提高水稻株高和叶片干质量,但是对茎鞘干质量、穗干质量和收获指数没有影响;增加施氮量可以通过提高穗数和结实率来提高产量,其中N4、N5处理的产量分别较N0提高162.1％、169.4％,且差异显著.提高施氮量有利于减少稻米垩白粒率,N1、N2、N3、N4处理的垩白粒率分别较N0减少12.6％、13.8％、26.3％、13.2％,且差异显著,而加工和外观指标对施氮量变化没有响应;N4、N5处理的稻米蛋白质含量显著高于其他处理,而品尝评分值则随着施氮量的增加而降低.综合考虑施氮量对盐碱地水稻产量和品质的影响,黄河三角洲盐碱地种植水稻时推荐氮肥用量为220.8 kg/hm2.