基于紫外烘晒干燥技术的浙贝母加工工艺探析
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences（2022）
Abstract
为了提高浙贝母的品质,采用紫外烘晒干燥技术比较不同干燥条件对浙贝母品质的影响,筛选最佳干燥工艺.动态监测并分析载样量、 Ⅰ阶段干燥时间2个因素对浙贝母的性状、 水分、 贝母素甲和贝母素乙总量的影响,综合评价各干燥参数.结果表明,紫外烘晒干燥法干燥浙贝母时宜设置的参数为:载样量10～12 kg·m-2,一阶段干燥的温度45℃,干燥时间3 h,二阶段干燥的温度60℃,总干燥时间13～14 h.
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