免疫亲和净化-高效液相质谱法检测茯砖茶中黄曲霉毒素B1

为建立检测茯砖茶中黄曲霉毒素B1的免疫亲和净化-高效液相色谱质谱分析方法,并对20份茯砖茶样品中黄曲霉毒素B1含量进行测试.样品经过70％甲醇溶液匀浆提取,免疫亲和柱富集净化,经C18色谱柱分离后采用三重四级杆质谱检测.结果表明,HPLC-MS检测线性关系良好,方法检出限为0.03μg/kg,加标浓度2～20μg/kg时,回收率为87.5％ ～90.1％,相对标准偏差<6.0％.该方法快速、准确、灵敏度高,满足茯砖茶中AFB1的检测要求.此外,还探讨了茯砖茶中黄曲霉毒素B1的危害程度.