超高效液相色谱-串联质谱法测定红曲类保健品中的桔青霉素

建立了高效液相色谱-串联质谱对红曲类保健品中的桔青霉素含量进行检测的方法.采用70％甲醇-水溶液提取样品,经HLB固相萃取小柱净化后,通过高效液相色谱-串联质谱法测定桔青霉素的含量,多反应监测(MRM)方式监测离子对m/z251→233(桔青霉素)外标法定量.结果表明,桔青霉素基质曲线在浓度5～100 ng/mL范围内线性关系良好(R2=0.999),精密度RSD为2.8％,方法的定量限为37.5 μg/kg,平均回收率在85.9％～87.8％的范围内.该方法快速、灵敏、结果准确,比液相方法操作简便,成本低,更适用于基质复杂的保健品中桔青霉素的定性定量检测.