基于响应面的三叶木通干燥工艺优化及其功效成分研究
Ningbo Agricultural Sacience and Technology（2021）
摘要
三叶木通俗称"八月果",是一种新兴药食同源的水果,它具有丰富的营养价值和开发利用价值,是关木通很好的替代品.本实验利用响应面法优化了三叶木通的干燥工艺,以DPPH自由基清除率,多酚,皂苷,黄酮为指标,其整体优化最佳条件以热风干燥方式于80℃,干燥5h,干燥后通过测定提取物的DPPH自由基清除率及多酚,皂苷,黄酮的含量,其数值分别为8.44％,38.5mg/g,3.28mg/g,20.2mg/g.
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