脑卒中患者吞咽功能障碍及误吸改善中量化食物稠度饮食的应用总结
Jian Kang Zhong Gao（2021）
Abstract
吞咽功能障碍在脑卒中患者中较为常见,同样也是卒中后肺炎的主要危险因素,常见表现为饮水呛咳、误吸及进食困难等,会给患者生活质量带来不利影响,如吞咽功能障碍可能会引起患者营养不良,社会文化活动能力受限等.糊状食物+代偿性训练改变食物通过路径等临床治疗方法误吸风险较大,由此提出量化食物稠度饮食通过精准性地控制食品团聚合度,以降低误吸风险.
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