酵母硒对豆粕替代鱼粉的作用效果研究 ——以大口黑鲈饲料为例

在大口黑鲈(Micropterus Salmoides)幼鱼饲料中添加酵母硒,探究其对豆粕替代鱼粉的作用效果,试验共设置9组等氮、等能饲料:对照组饲料中鱼粉质量分数为32％,另外8组饲料用豆粕替代对照组饲料中的部分鱼粉,鱼粉含量为16％,并分别添加0、0.24、0.48、0.96、1.44、1.92、2.4、4.8 mg/kg酵母硒(以硒计),组别分别命名为C、Se0、Se0.24、Se0.48、Se0.96、Se1.44、Se1.92、Se2.4和Se4.8,每组3个平行样本.试验鱼初体质量为(8.34±0.04)g,试验期为28 d.结果表明:C组增重和特定生长率与Se0.48组无显著差异(P>0.05),明显低于其余各组(P<0.05);随着硒含量的增加,Se1.44组增重最高,各试验组增重呈先升高后降低趋势;Se4.8组灰分、肝胰脏和肌肉中的硒含量均明显高于其余各组(P<0.05).试验证明,可通过添加豆粕将大口黑鲈幼鱼饲料中的鱼粉质量分数降低至16％,但添加酵母硒不能显著地提高以豆粕替代鱼粉的效果.