吡唑醚菌酯和克菌丹在苹果上的残留特性及风险评估

为了评价吡唑醚菌酯和克菌丹在苹果中的残留消解行为和产生的膳食摄入风险,于2018年在宁夏、辽宁、河南、安徽、山东、陕西、山西、新疆和天津9地进行吡唑醚菌酯和克菌丹的田间残留试验.基于优化的样品前处理技术,建立了吡唑醚菌酯和克菌丹在苹果中的色谱检测方法;在0.010～1.0 mg·kg-1的添加水平下,吡唑醚菌酯和克菌丹在苹果空白基质中的回收率分别为80％～110％和80％～110％,相对标准偏差(RSD)值分别为1.5％～13.3％和5.9％～6.5％,定量限均为0.010 mg·kg-1.消解动态试验表明,吡唑醚菌酯较克菌丹在苹果中消解较慢,消解周期较长.最终残留结果表明,9个试验地苹果中吡唑醚菌酯和克菌丹的最终残留量最大值分别为0.16 mg·kg-1和028 mg·kg-1,均未超出最大残留限量(MRL)值.膳食风险评估表明,普通人群吡唑醚菌酯和克菌丹的每日摄入量(NEDI)分别是1.162 mg和2.075 mg,分别占日允许摄入量的61.5％和32.9％,均＜100％,不会对一般人群健康产生不可接受的风险.