乳糖酰胺季铵盐与牛血清白蛋白的相互作用
China Cleaning Industry（2022）
摘要
文章采用荧光猝灭和三维荧光光谱法研究了N,N-二甲基-N[3-(乳糖酰胺基)]丙基-N-十二烷基溴化铵(C12DLPB)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用.结果表明:当作用时间为15 min,c(NaCl)=0.02mol/L,pH=6.5时,为C12DLPB与BSA相互作用的适宜条件;运用Stern-Volmer方程计算得到了不同温度下C12DLPB对BSA的荧光猝灭动态常数、结合参数和热力学参数;由热力学参数确定二者之间的作用力主要是疏水作用力,三维荧光光谱表明C12DLPB对BSA中酪氨酸和色氨酸疏水微环境影响较大.
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