河南省部分奶牛场青贮饲料黄曲霉毒素B1污染情况调查

为了解近年来河南省奶牛场青贮饲料中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)的污染情况,为奶牛生产及疾病防控提供参考.课题组于2019年10月至2020年5月,从河南省5个地区15个地市的69家奶牛场采集全株玉米青贮饲料样品109份,采用酶联免疫吸附法检测AFB1的含量.结果显示:样品总阳性率为64.22％(70/109);总体场阳性率为66.67％(46/69);5份样品AFB1含量超出我国规定的限量值(30μg/kg),超标率为4.59％(5/109);4个场样品中AFB1含量超出我国规定,超标率为5.80％(4/69);5个地区的阳性率由低到高依次为豫西(36.84％)、豫中(57.89％)、豫南(58.33％)、豫北(75.00％)、豫东(92.30％);样品超标率由低到高依次为豫西(0％)、豫南(0％)、豫中(5.26％)、豫北(6.81％)、豫东(7.69％).结果表明:河南省奶牛场青贮饲料中AFB1污染范围广,其中豫东、豫北、豫中3个地区的牧场污染较为严重,这一污染现状提醒人们在玉米青贮饲料收割、保存过程中应做好AFB1的污染防制工作.