硝酸介质-水载流-原子荧光光谱法测定膨化食品中痕量铅

目的:建立硝酸介质下原子荧光光谱法测定膨化食品中痕量铅的分析方法.方法:通过湿法消解样品,用9％(体积分数)硝酸介质提取测定膨化食品中铅的含量.比较了干法灰化和湿法消解的优劣,考察了盐酸和硝酸介质提取的效果,讨论了硝酸酸度、硼氢化钾浓度、氢氧化钠、铁氰化钾、铅增敏剂的用量以及共存离子Cu2+、Fe3+、Al3+、Mn2+的干扰.结果:0.1 mg/L以上的Cu2+、Al3+对铅的测定产生负干扰,方法检出限为3.55μg/kg,样品的加标回收率为92.7％～104.2％.结论:该方法前处理操作方便、检测速度快、灵敏度高,适合大批量膨化食品中痕量铅的测定.