羊肚菌的营养成分和药理作用研究进展

Forest by-Product and Speciality in China（2022）

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摘要

羊肚菌在营养保健和医药领域展现出巨大的开发与应用潜力.对羊肚菌的营养成分及药理作用进行了综述,分析了羊肚菌的研究与开发现状,并对其应用前景进行了展望,为羊肚菌的深度开发利用提供参考.

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