基于创新性混合教学模式的国际班"食品加工工艺学"课程探索与实践

"线上+线下"混合教学模式对新时代提高教学能力具有非常重要的意义.主要对学校食品科学与工程专业国际班"食品加工工艺学"课程混合教学模式的现状及存在的问题进行了分析和探讨,同时针对具体问题提出了一些改进措施,以期提高授课质量及学习效果,提高国际班学生的培养质量,对国际班专业课程的教学具有一定的借鉴意义.