食甘健脾,重在把握分寸
DAZHONG JIANKANG（2022）
Abstract
《黄帝内经》中记载:"夫五味入胃,各归所喜.故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾."这句话的意思是,食物可以分为酸、苦、甘、辛、咸五种味道,五味进入人体后,各归其所喜的脏腑,比如酸味先入肝,甜味先人脾……如此能增加脏腑之气.春季为肝脏当令之时,肝气旺盛.肝属木,脾属土,肝木太旺容易克制脾土,影响脾胃的消化吸收功能,从而出现腹胀满、食欲差等问题.因此春季饮食宜少酸增甘,多吃大枣、山药、藕、莲子、百合、芋头、萝 卜、荸荠等甘味食物,以增强脾胃功能.
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