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姜黄素的生理活性及其在畜禽领域的研究进展

HUA Zhengchang,TONG Yucui,CHENG Qiang,ZHANG Jing,LIU Mengyao,ZHANG Rijun

Feed Industry（2022）

Cited 1|Views5
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Abstract
姜黄素是从姜科等植物中提取的一种天然多酚类化合物,其生理活性广泛,具有抗氧化、抗炎、抑菌等多种活性,在动物健康养殖方面具有广阔的应用前景.文章介绍了姜黄素的理化性质、生理活性及作用机制和在畜禽领域中的应用,从而促进其在动物生产中得到更好地利用.
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