枯草芽孢杆菌J53O菌株的分离鉴定及其对鸡粪的氨减排作用

筛选出具有产脲酶抑制剂功能的芽孢杆菌菌株并验证其对鸡粪便氨减排的效果.采用以硫酸铵为唯一氮源的培养基,从鸡粪便中富集、分离高效利用氨氮的芽孢杆菌.利用尿素酚红培养基平板与尿素培养基摇瓶培养相结合,筛选不能利用尿素生长的菌株.通过比较各菌株发酵液对大豆脲酶的抑制率,获得对大豆脲酶抑制活性最高的菌株.分析该菌株的16SrRNA基因序列,观察其菌落菌体形态,测定其生理生化特征,以鉴定其种属.将该菌株以1.0×107 CFU/g的接种量接入新鲜鸡粪,30℃静置5d,评价对鸡粪中芽孢杆菌含量、脲酶活性、氨氮、尿素、尿酸含量、pH、氨气释放量的影响.结果 表明,筛选到氨氮利用芽孢杆菌菌株共562个,其中氨氮利用率85％以上的菌株218个;初筛得到不产脲酶菌株23个;复筛得到对大豆脲酶活性抑制较强的菌株(抑制率＞50％)6个,其中J530菌株抑制率达99.3％.经鉴定菌株J530为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).该菌株5d内可使鸡粪便中芽孢含量增加50.83倍(P＜0.01),使鸡粪中脲酶的活性和氨氮含量分别降低83.86％ (P＜0.01)和44.41％(P＜0.01),尿素含量和尿酸含量分别提高28.80％ (P＜0.05)和1.51％(P＞0.05),pH降低1.15(P＜0.05),5d氨气释放量减少67.88％ (P＜0.01).筛选得到了产脲酶抑制剂的枯草芽孢杆菌J530菌株,该菌株可显著降低鸡粪便氨排放.