基于高通量测序分析玉米浸泡副产物中细菌群落结构和多样性
Shandong Agricultural Sciences（2021）
摘要
为了更加全面了解玉米浸泡副产物中微生物多样性,比较其中细菌群落结构,利用高通量测序技术,对玉米浸泡液、玉米浆及玉米喷浆粉中细菌16S rRNA V4区进行测序,进而分析细菌多样性和群落组成结构.结果表明:共获得190069条有效数据,通过聚类获得352个OTUs,隶属于12门、68纲、183属.α多样性分析结果表明,玉米喷浆粉中Shannon指数明显高于玉米浸泡液和玉米浆.微生物群落组成分析发现,在门水平上,厚壁菌门(Firmicutes)是玉米浸泡液、玉米浆及玉米喷浆粉的共同优势菌门;在属水平上,乳杆菌属(Lactobacillus)为玉米浸泡液、玉米浆及玉米喷浆粉的优势属;在种水平上,玉米浸泡液中优势菌为耐酸乳杆菌(L.acetotolerans),玉米浆及玉米喷浆粉中优势菌为解淀粉乳杆菌(L.amylolyticus).
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