基于多目标遗传算法的山药真空干燥工艺优化
Chinese Journal of Vacuum Science and Technology（2021）
摘要
为了得到山药切片真空干燥的最优工艺参数,以平均干燥速率Y1、单位能耗Y2、复水比Y3和白度指数Y4为试验指标,以干燥温度T、压强V和切片厚度L为影响因素进行进行Box-Behnken响应面优化试验,通过多元非线性回归分析建立各指标的数学模型,最后分别使用加权评分法和遗传算法进行多目标优化.结果 表明:多目标遗传算法优化结果更合理,得到的山药切片真空干燥最优工艺参数为:干燥温度63.76℃、压强0.0532 MPa和切片厚度2.46 mm,所对应的指标值为:平均干燥速率0.00897g/(g·min)、单位能耗14.205 kW·h/kg、复水比2.078和白度指数81.220.
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