番茄交链孢病原菌鉴定及产毒分析

Journal of Food Safety & Quality(2021)

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Abstract
目的 分析番茄病果中交链孢病原菌的分离鉴定及产毒情况.方法 采集福建省5个县市番茄病果,通过切片和组织分离法从番茄病害部位分离纯化病原菌,结合形态学特征和分子生物学对病原菌进行鉴定.利用超高效液相色谱-串联质谱法对分离得到的交链孢菌产毒能力进行检测分析.结果 在发病番茄病害部位分离得到的3株互隔交链孢菌株均具产毒能力,但毒素种类和产毒能力各有不同.其中,NH06菌株产毒量最高,可产生细交链格孢酮酸(tenuazonic acid,TeA)、交链孢酚(altemariol,AOH)、交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)、交链孢烯(altenuene,ALT)、腾毒素(tentoxin,TEN)5种毒素,而NP002和NH07仅检出产生4种毒素.结论 番茄病果中存在多种交链孢菌,其产毒能力存在差异.检测发现番茄病果含链格孢霉毒素时,应及时处理以防成为交链孢菌的污染源,同时应加强产毒病果产地的环境消毒和对同批果品的保护性灭菌.
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