大学生食品安全意识培养与高校食品安全治理 ——评《食品安全治理创新研究》

近些年来,食品安全事故的频频发生,使民众意识到食品安全问题的严重性,开始重视食品安全管理,尤其是高校组织,由于大学属于群体生活,学生饮食较为统一,一旦学校食堂发生不可控安全事故,将有大批人因此而受到影响,此外,大学校园周边的小吃及餐馆等极为常见,其卫生安全问题难以得到保障,为大学生食品安全问题埋下了隐患.我国关于食品安全治理问题的研究现已逐渐成熟,理论体系也相对完善,由徐景和编著、华东理工大学出版社于2018年4月出版的《食品安全治理创新研究》一书,详细探讨食品药品的安全管理问题,并就如何完善其安全治理体系提出相应建议.