萝卜中戊唑醇的残留状况及膳食风险评估

目的 探究戊唑醇在萝卜中的残留状况并评估其膳食风险.方法 样品中残留的戊唑醇采用乙腈提取后,经N-丙基乙二胺和无水硫酸镁净化,超高效液相色谱-串联质谱法检测,基质匹配外标法定量.结果 在0.0005～0.5000 mg/L浓度范围内线性关系良好,戊唑醇在萝卜根茎和萝卜叶上的线性方程分别为Y=1727069X+21681和Y=524606X+3142,相关系数(r)大于0.99;戊唑醇在萝卜根茎和萝卜叶中添加浓度分别为0.010～1.000 mg/kg和0.010～10.000 mg/kg时,平均回收率分别为76％～96％和93％～109％,最大相对标准偏差为9.9％,方法定量限(limits of quantification,LOQs)均为0.010 mg/kg;在以1.5倍推荐剂量施药后,戊唑醇在浙江、广西萝卜叶上的平均初始残留量分别为4.6、7.1 mg/kg,半衰期分别为6.1、4.6 d;以推荐剂量施药后,间隔7、14、21 d采集的萝卜根茎和萝卜叶中戊唑醇的残留量分别为<0.01～0.59 mg/kg和0.14～6.25 mg/kg,推荐安全间隔期(14 d)的戊唑醇国家估算每日摄入量(national estimated daily intake,NEDI)为0.51 mg,风险概率(risk probability,RQ)为27.0％.结论 虽然戊唑醇在萝卜叶上初始残留量较高但消解迅速,萝卜根茎及萝卜叶上的最终残留量均未超过我国已制定的最大残留限量,对一般人群产生的膳食风险可接受.