基于响应面法优化氢氧化钠预处理甘蔗渣的酶解条件
China Brewing（2022）
摘要
为确定氢氧化钠预处理甘蔗渣的最佳酶解条件,该研究选择经2％ NaOH于121℃下处理1h后的甘蔗渣为酶解对象,以预处理甘蔗渣的总可发酵糖得率为评价指标,采用单因素试验和响应面法优化酶解条件,建立了总可发酵糖得率与纤维素酶量、酶解时间和酶解转速之间的数学模型.结果 表明,对结果影响的3个因素主次顺序为酶解时间＞纤维素酶添加量＞酶解转速,其中纤维素酶添加量分别与酶解时间和酶解转速存在显著的交互作用(P＜0.05).最佳酶解条件为纤维素酶添加量31 FPU/g底物,酶解时间96 h,酶解转速180 r/min.此优化条件下,甘蔗渣总可发酵糖得率为55.37％.
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